Cách chế biến yến sào thơm ngon, bổ dưỡng

Yến sào là món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cơ thể. Là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mời bạn tham khảo bài viết của Tâm Yến về cách chế biến yến sào tốt nhất

Cách chế biến yến sào thơm ngon, bổ dưỡng

Yến sào là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể con người. Có thể kết hợp yến sào với nhiều nguyên liệu chế biến ra thành nhiều món ngon khac nhau. Nhưng nhiều người còn băn khoăn không biết phải chế biến yến sào như nào để giữ được đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến. Sau đây tôi sẽ bật mí cho các một số cách chế biến yến sào đơn giản mà giữ đc hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến sào!

Các công thức chế biến yến sào thơm ngon tại nhà đơn giản  

Yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn quen thuộc đối với nhiều dùng yến sào để bồi bổ cho sức khỏe. Sau đấy chúng tôi sẽ đưa ra cho các bạn công thức chế biến yến sào tại nhà đơn giản, dễ làm và giữ  đủ chất dinh dưỡng yến sào mang lại. 

Cách chế biến yến sào thơm ngon bổ dưỡng 01

Cách chế biến yến sào hầm với long nhãn, hạt sen và táo đỏ 

Món chè yến sào hầm với long nhãn, hạt sen và táo đỏ là món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể trong ngày hè nắng nóng, oi bức. Trước khi học cách chế biến yến sào này chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Tổ yến đã được tinh chế: 7 gram
  • Long nhãn: 30 gram
  • Hạt sen: 100 gram
  • Táo đỏ: 40 gram
  • Hạt chia: 15 gram
  • Đường trắng, các bạn có thể dùng đường phèn.

Các bước thực hiện món yến sào hầm với long nhãn, hạt sen, táo đỏ:

  • Bước 1: Các bạn làm sạch và thực hiện chưng yến sào 

Tiến hành làm sạch yến sào các bạn đã chuẩn bị, ngâm yến sào vào chậu nhỏ với nước sạch và chưng yến sào.

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu kèm yến sào

 Đối với hạt sen tươi các bạn tách bỏ phần vỏ và tim sen, còn hạt sen khô thì cho vào  ngâm cho nở rồi rửa sạch..

  • Bước 3: tiến hành nấu các nguyện liệu đã sơ chế sạch

Cách chế biến yến sào thơm ngon bổ dưỡng 02

Đầu tiên bạn cho hạt sen vào ninh cho từ, sau đó cho long nhãn và táo đỏ vào nồi  tiếp tục khoảng 15 phút cho nguyên liệu nở ra đều. Vặn lửa liu riu rồi cho hạt chia vào đảo cùng với hỗn hợp  long nhãn, hạt sen và táo đỏ đã nấu trước đó

  • Bước 4: Cho yến sào vào nồi nguyên liệu đã chế biến 

Sau khi các bạn chưng yến sào song, yến cho vào cùng hỗn hợp đã nấu chín ở trên gồm long nhãn, hạt sen và táo đỏ, hạt chia. Cho thêm đường vào để vừa miệng rồi đun khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

  • Bước 5: Để hỗn hợp nguội hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản 

Nếu muốn dùng ngay các bạn bắc nồi xuống để nguội rồi thưởng thức, hoặc các bạn đóng vào chai cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách chế biến yến sào thơm ngon bổ dưỡng 03

Cách chế biến yến sào chưng đường phèn thơm ngon tại nhà 

Yến sào là món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể của con người. Món yến sào chưng đường phèn có hương vị thanh mát, bổ thận,an thận, tráng dương khá phù hợp cho người già, trẻ em, sản phụ bị băng huyết dùng, người bệnh cần hồi phục.

Để chế biến yến sào chưng đường phèn hạt sen thơm ngon các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị chế biến yến sào:

  • Tổ yến sào đã qua tinh chế: 5 gram
  • Hạt sen: 15 gram
  • Đường phèn: 100 gram
  • Nước lọc: 1 chén nhỏ
  • Để hãm bớt tính hàn có trong yến sào bạn nên dùng một vài lát gừng, không sợ đau bụng hay đi ngoài khi ăn.

Các bước chế biến món yến sào chưng đường phèn hạt sen:

  • Bước 1: Bạn tiến hành làm sạch và chưng yến sào
  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen

Bạn có thể sử dụng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi tùy theo nhu cầu và sở thích của mình. Bạn tiến hành bóc vỏ cứng của hạt sen tươi, dùng tăm xuyên bỏ phần tim của hạt sen. Sau đó bỏ hạt sen vào chậu nước để ngâm. Còn đối với hạt sen khô thì bạn ngâm trong nồi ngập nước và bật bếp đun với  lửa liu riu khoảng 1-2 tiếng đồng hồ.

  • Bước 3: Ngâm đường phèn với nước
  • Bước 4: Chưng yến sào cùng với hạt sen đã sơ chế 

Bạn bỏ yến sào  đã qua sơ chế cùng với, hạt sen, đường phèn, gừng  vào một chén nhỏ rồi bỏ vào nồi để chưng cách thủy trong vòng khoảng 30 phút.

Bạn có thể chưng cách thủy yến sào với thời gian tùy thích nếu thích mềm thì chưng lâu còn không thì bạn tắt bếp kịp lúc để món ăn ngon hơn. Đường phèn có thể bỏ số lượng tùy chỉnh sao cho phù hợp khẩu vị của bạn.

Lưu ý: Bạn không nên để món ăn quá lâu ở ngoài không khí mà nên dùng ngay để tránh lạnh bụng hoặc cho vào tủ bảo quản. Đối với một số người bị bệnh cao huyết áp nên sử dụng vào buổi sáng giúp tinh thần thoải mái và cơ thể khỏe mạnh .

Yến sào là món ăn quý hiếm được cực phẩm vì chỉ dành cho vua chúa thưởng thức. Ngày nay, yến sào được nhiều người yêu thích và là món ăn khá phổ biến vì có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau tùy theo mục đích và sở thích. Tuy nhiên để mua được sản phẩm yến sào nguyên chất bạn nên tìm hiểu kĩ thương hiệu muốn mua cũng như bản thân phải tự trang bị những kiến thức để phân biệt được yến sào thật giả, pha trộn. Mời bạn tham khảo chuyên mục của Tâm Yến

Phân biệt yến thật, yến giả

Lời kết 

Trên đây chúng tôi đưa ra cho các bạn tham khảo các công thức chế biến yến thơm ngon tại nhà. Còn điều gì thắc mắc về cách chế biến yến sào hãy liên hệ trực với chúng tôi hoặc truy cập Website: https://yensaotamyen.com để được tư vấn cụ thể nhất!

Yến Sào Tâm Yến - Gửi Tâm vào sản phẩm

188 Nguyễn Xí, P.26, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM ( Vincom Nguyễn Xí )

CC Tràng An, Số 1 Phùng Chí Kiên, Q. Cầu Giấy, Tp. Hà Nội

Xưởng sản xuất

Khu Phố 3, Ấp Núi Tung, Tx. Long Khánh, Đồng Nai

Đặt hàng ngay: 0902774444  -  0916664118


Tin liên quan

Từ khóa: cách chế biến yến sào


Hình Ảnh Về Tâm Yến