MENU

Chế biến yến sào vi cá

Cách chế biến súp yến sào càng cua và vi cá cần có những nguyên liệu sau:

_ 10g tổ yến
_ 20g vi cá
_ 4 cái càng cua tươi
_ 1 trái bắp Mỹ
_ 2 tai nẫm đông cô
_ 200g bí đỏ
_ 3 muỗng bột bắp

Sau đây là cách chế biến súp yến sào càng cua và vi cá như sau

Ngâm tổ yến sao trong nước ấm cho yến sào nở mềm đông thời cho ít muối và để khử độ tanh của yến sau đó vớt ra rửa sạch các cặn còn dính trên tổ yến rồi để ráo nước tiếp theo nấu khoảng 25 phút cho mềm sai đó xé nhỏ ra.

Vi cá sau khi làm sạch thì ngâm trong nước ấm 30-45ºC đồng thời cho vào vi cá một lượng rượu và gừng vừa đủ để giảm bớt vị tanh sau đó đem di nấu khoảng 1 giờ cho chín

Càng cua sau khi luộc chính thì để cho ráo xong rồi bóc lấy lớp vỏ bên ngoài rồi để nguyên

Những miếng dăm bông thì cắt thành các sợi nhỏ, bắp Mỹ thái hột thành ½, nấm đông cô sau khi ngâm mềm thì cắt thành 1/3 mỗi cái. Bí đỏ sau khi luộc chừng 15 phút cho mềm vớt ra ngâm với nước nguội khoảng 5 phút rồi khuấy cho nó nhuyễn

Cho nước dùng gà vào đun cho nóng sau đó bỏ lương bắp mỹ đã cắt nhỏ vào nấu tiếp 5 phút. Cho lượng bí đỏ vừa nhuyễn vào đảo đều lại với nhau, sau đó cho dăm bông, nấm đông cô được cắt nhỏ vào đảo đều. Rồi bỏ một lượng vừa đủ gia vị cho vừa ăn. Khi các hỗn hợp đã được đảo đều chúng ta cho 3 muỗng bột bắp đã trộn với hơn một chén nước, cho vào nồi đảo đều các loại lên cho đến khi các thành phần có trong nồi sánh lại rồi tắt bếp

Sau khi nấu xong múc súp ra bát, cho tổ yến và càng cua, vi cá đã luộc chín xếp lên mặt. Trang trí một ít ngò và tiêu, dùng ngay khi còn nóng.


Súp yến sào càng cua và vi cá với đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn một cơ thể khỏe khoắn

Với việc có một món súp thơm ngon và bổ dưỡng thì cách chế biến yến sào càng cua và vi cá là không bỏ công. Giúp cho bạn lấy lại sự thằng bằng của cơ thể và xua tan sự mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.

Các bạn có thể tham khảo thêm về cách chế biến các món ăn từ yến sào

 

Yến Sào Tâm Yến - Gửi Tâm vào sản phẩm

Địa chỉ bán yến sào uy tín tại tphcm

 

CC Miếu Nổi, Vũ Huy Tấn, P.3, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM 

CC Tràng An, Số 1 Phùng Chí Kiên, Q. Cầu Giấy, Tp. Hà Nội

Nhà yến

 65 Đường 3/2, P. Tô Châu, Tx. Hà Tiên, Kiên Giang

Khu Phố 3, Ấp Núi Tung, Tx. Long Khánh, Đồng Nai

Xưởng sản xuất

Khu Phố 3, Ấp Núi Tung, Tx. Long Khánh, Đồng Nai

Đặt hàng ngay: 0902774444 - 0916664118