MENU

Cách chế biến yến sào tốt nhất

 Cách chế biến tổ yến sào tốt nhất

 Tổ yến sào là món ăn quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người bởi những giá trị dinh dưỡng mà tổ yến mang lại đã được chứng minh hàng ngàn năm nay. Hiện nay với công nghệ khoa học kĩ thuật hiện đại người ta đã dẫn dụ được chim yến từ thiên nhiên về làm tổ trong nhà do đó tổ yến sào cũng phổ biến hơn trước va giá thành cũng phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Yến Sào Tâm Yến sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biển và bảo quản tổ yến sào để giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị của món ăn quý giá này. 

cach che bien to yen sao tot nhat 01

Cách chế biến, làm sạch tổ yến sào tốt nhất

 Tổ yến sau khi thu hoạch vẫn còn nhiều lông và bụi bẩn nên chúng ta phải làm sạch trước khi đưa vào chế biến tổ yến sào. Nếu có thời gian bạn có thể tự làm sạch khoảng 1,2 tai yến mỗi lần dùng vì làm sạch yến rất tỉ mỉ và mất nhiều thời gian. Đối với tổ yến còn lông, bạn ngâm nước khoảng 30 phút. Tránh ngâm lâu hơn vì lông và bụi bẩn sẽ bết vào sợi yến dẫn đến khó nhặt. Sử dụng một chiếc ray bột có lỗ nhỏ, đặt một tô lớn bên dưới, vừa rửa yến dưới vòi nước nhỏ vừa dùng muỗng khuấy đều. Lặp đi lặp lại cho tới khi nước trong tô bên dưới trong là được. Sau đó để yến ra một dĩa sạch cho ráo nước và nhặt những sợi lông to trước. Tổ yến có rất nhiều lông kim nhỏ li ti, bạn nên gắp từng miếng yến nhỏ cho vào ray bột và dùng muỗng khuấy đều trong chén nước đến khi cảm thấy sạch. Sau khi yến thu được yến sạch chúng ta bắt đầu chế biến tổ yến sào

cach che bien to yen sao tot nhat 02

Cách chế biến tổ yến sào tốt nhất: Tổ yến chưng đường phèn

  Món ăn phổ biến nhất là tổ yến chưng đường phèn: đơn giản, dễ làm và giữ nguyên dinh dưỡng cũng như hương vị đặc trưng của tổ yến. Cách chế biến yến sào tốt nhất Tổ yến làm sạch cho vào một chén con, cho nước tinh khiết xấp xấp bề mặt yến, chưng cách thuỷ khoảng 15-20 phút. Tắt bếp và cho đường phèn nêm nếm tuỳ theo khẩu vị. Sau khi hoàn tất, yến có thể bảo quản được từ 4-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho món ăn bằng hạt sen, táo đỏ... Thì phải nấu chín trước khi cho vào chưng cùng yến. 

cach che bien to yen sao tot nhat 03

 Yến sào được khuyến cáo là sử dụng tốt nhất vào khoảng thời gian trước khi đi ngủ hoặc sau khi thức dậy để cơ thể hấp thu được tối đa. Yến sào sau khi chế biến có thể bảo quản trong tủ lạnh được từ 5-7 ngày. Hy vọng qua bài viết này các bạn có thể hiểu rõ được cách làm sạch, chế biến tổ yến sào đúng cách và tốt nhất. 

>> Tham khảo bài viết Cửa hàng bán yến sào tại tphcm

Yến Sào Tâm Yến - Thương hiệu yến sào uy tín

Yến Sào Tâm Yến - Gửi Tâm vào sản phẩm

79 - 81 Nguyễn Xí, P.26, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM ( Vincom Nguyễn Xí )

CC Tràng An, Số 1 Phùng Chí Kiên, Q. Cầu Giấy, Tp. Hà Nội

Nhà yến

 65 Đường 3/2, P. Tô Châu, Tx. Hà Tiên, Kiên Giang

Khu Phố 3, Ấp Núi Tung, Tx. Long Khánh, Đồng Nai

Xưởng sản xuất

Khu Phố 3, Ấp Núi Tung, Tx. Long Khánh, Đồng Nai

Đặt hàng ngay: 0902774444 - 0916664118